第 一章 采购基础 9
【学习目标】 9
【案例导入】 9
第 一节 采购认知 10
一、采购概念的理解 10
二、采购对企业的重要性 11
三、采购作业的基本流程 12
四、采购作业流程设计的注意事项 15
五、采购的原则 18
第 二节 采购管理概述 20
一、采购管理的内容 20
二、采购管理的五个阶段 20
三、现代采购管理方式 23
本章小结 25
综合测试题 25
案例分析 26
实训任务 27
第 二章 采购组织设计与采购人员管理 28
【学习目标】 28
【案例导入】 28
第 一节 采购组织设计 28
一、采购组织设计与分工 29
二、采购人员的职责 33
第 二节 采购人员管理 37
一、采购人员的选拔 37
二、采购人员的考核 40
三、采购人员岗位轮换 42
本章小结 43
综合测试题 44
案例分析 44
实训任务 45
第三章 采购计划管理 47
【学习目标】 47
【案例导入】 47
第 一节 采购需求分析 48
一、采购申请 48
二、采购需求分析的方法 50
第 二节 物料需求计划 54
一、物料需求计划的产生 54
二、物料需求计划的基本原理 54
三、物料需求计划的逻辑流程 55
四、物料需求计划的运算步骤 57
五、物料需求计划的优点 59
第三节 采购计划的编制 60
一、编制采购计划的目的 61
二、编制采购计划的主要环节 61
三、采购计划的审批与执行 65
本章小结 69
综合测试题 70
案例分析 72
实训任务 73
第四章 招标采购 74
【学习目标】 74
【案例导入】 74
第 一节 招标采购概述 74
一、招标采购的含义 75
二、招标采购的类型 75
第 二节 招标采购的流程 78
一、招标采购策划 78
二、招标准备 78
三、投标 79
四、开标 79
五、评标及签订合同 80
第三节 评标体系 81
一、投标文件 81
二、评标委员会 82
三、评标的标准和方法 84
四、招投标过程中违规的相关处罚规定 86
本章小结 87
综合测试题 87
案例分析 88
实训任务 89
第五章 集中采购与电子采购 90
【学习目标】 90
【案例导入】 90
第 一节 集中采购 91
一、集中采购与分散采购概念对比 91
二、集中采购的三个阶段 92
三、集中采购的三个层次 94
四、集中采购与分散采购的优劣势比较 95
第 二节 电子采购 97
一、电子采购的优势 97
二、电子采购的形式 98
三、基于OracleEBS先进系统的电子采购业务操作流程 101
四、电子采购注意事项 113
五、电子采购的发展趋势 114
本章小结 115
综合测试题 115
案例分析 116
实训任务 118
第六章 采购谈判与合同管理 119
【学习目标】 119
【案例导入】 119
第 一节 采购谈判 120
一、收集采购谈判资料 120
二、避免采购谈判的误区 120
三、采购谈判的内容 121
四、获得采购谈判的筹码 121
五、常用的采购谈判技巧 123
六、制定采购谈判方案 127
第 二节 合同管理 131
一、有效采购合同的一般要件 131
二、采购合同的构成 131
三、采购合同的主要条款及其注意事项 132
三、采购合同签订的程序 136
四、采购合同的变更、撤销与解除 137
五、解决采购合同纠纷的途径 138
本章小结 139
综合测试题 139
案例分析 140
实训任务 141
第七章 采购质量管理 143
【学习目标】 143
【案例导入】 143
第 一节 质量管理概述 144
一、对质量的理解 144
二、质量管理的发展阶段 145
三、质量成本 146
第 二节 采购来料检验 147
一、来料检验的目的 147
二、来料检验的内容 147
三、来料检验的方式 149
四、来料检验问题处理 150
第三节 采购质量改善的方法 153
一、全员参与 153
二、加强供应商资格认证 154
三、供应商早期参与 155
四、灵活运用采购质量管理的工具 156
五、加强采购商品检验 157
本章小结 158
综合测试题 158
案例分析 159
实训任务 161
第八章 采购成本分析与控制 163
【学习目标】 163
【案例导入】 163
第 一节 从采购价格分析到采购成本分析 163
一、影响采购价格的因素 164
二、正确的询价 165
三、供应商报价 167
四、采购价格分解 168
五、比价 171
六、采购总成本 171
第 二节 采购成本分析的方法和工具 173
一、ABC分析法 173
二、价值分析法 180
三、规模经济 183
四、学习曲线 183
第三节 降低采购成本的策略 184
本章小结 185
综合测试题 186
案例分析 187
实训任务 188
第九章 供应商管理 189
【学习目标】 189
【案例导入】 189
第 一节 供应商的选择 190
一、供应商选择的标准 190
二、供应商选择注意事项 192
三、电子商务环境下供应商的选择 193
第 二节 供应商的开发与评审 195
一、供应商开发的方法 196
二、供应商开发的过程 196
三、供应商评审体系建立 198
第三节 供应商的管理 202
一、供应商关系管理 202
二、供应商绩效考评 205
本章小结 207
综合测试题 208
案例分析 208
实训任务 210
主要参考文献 212
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